Categorii
Despre bucate

Dulceata de soc si mure

Timp de preparare:
3 ore si 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 kg bobite de soc
1 kg mure
750 g zahar

Mod de preparare:

Se poate face numai din soc sau din mure. Dar combinata este mai buna.
Ciorchinii de soc, bine copt, se pun in apa rece, se spala si se aleg cu grija bobitele. Asta dureaza cel mai mult. Se pun apoi intr-o cratita, impreuna cu murele si zaharul si se lasa putin pana se dizolva.
Se pun apoi la fiert, la foc mic, sa fiarba incet, mestecand din cand in cand cu o lingura de lemn. Este mai bine sa puneti sub cratita o tabla mai groasa sau o placa de fonta, ca sa nu se prinda dulceata.
Se fierbe la foc foarte mic vreo ora, pana se leaga dulceata. Gustati si, daca simtiti nevoia, puteti pune zeama de la o lamaie sau putina sare de lamaie si mai lasati la fiert 4-5 minute. Pregatiti borcanele, curate si uscate, asezate intr-o cratita mai mare, cu un stergar de bucatarie sub borcane si cu cativa cm de apa. Puneti cratita cu borcane la foc mic, pana se infierbanta, apoi umpleti-le cu dulceata clocotita aproape pana sus. Strangeti bine caapacele si puneti borcanele la cuib de perne, la sterilizat, pana a doua zi.
Dupa ce s-au racit, le puteti pune in camara. E mai bine sa scrieti pe etichete ce contin si mai ales anul, ca se strang de nu mai stii ce e acolo.

 

Articol de

Categorii
Despre bucate

Pizza de casa

Timp de preparare:
1 ora si 45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Avem nevoie de:
Pentru aluat
300 grame faina
60 ml ulei
200 ml lapte
15 grame drojdie de bere instantanee
1 lingurita de sare
Umplutura
2 ardei verzi
2 rosii mari
1 ceapa de marime medie
1 conserva de ciuperci
1 conserva de crenvursti
100 grame masline negre feliate
2 lingurite za’atar( oregano uscat cu seminte de susan prajite)
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper proaspat macinat
3 linguri ulei de masline
cascaval ras

Mod de preparare:

Blatul
Se amesteca faina cernuta cu drojdia instantanee 1 minut, apoi se adauga se celelalte ingrediente; se prepara o coca.
Se lasa sa creasca cel putin o ora.
Se framanta din nou si se imparte in doua.
Se intind 2 foi care se aseaza in 2 tavi de aluminiu cu diametrul de 32 cm unse cu ulei.
Umplutura
Ceapa se taie marunt si ardeiul verde julien.
Crenvurstii se taie rondele subtiri.
Se incinge uleiul de masline si se adauga ceapa; cand devine sticloasa se adauga ardeiul verde, sarea si condimentele si se calesc la foc iute cca 10 minute; se adauga ciupercile si rondelele de crenvursti si se mai lasa la foc mediu 5 minute.
Se aseaza umplatura pe blatul de pizza si se repartizeaza uniform.
Rosiile se taie in jumatati si apoi se feliaza; se aseaza peste umplutura si se presara cu maslinele.
Se rade cascavalul deasupra rosiilor.
Se lasa in tava inca 15 minute ca sa mai creasca.
Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade 15 minute; se aprinde cuptorul de sus si se lasa cateva minute pana ia o culoare aurie.
Se scoate pe un platou si se presara cu frunze de rucola si varza rosie taiata fideluta.
Pofta buna!

 

Articol realizat de echipa
Categorii
De meditat ... Despre bucate

Cum sa previi raceala sau gripa prin alimentatie

Alimentatia poate reduce riscul de a te imbolnavi de gripa sau raceala, pentru ca un stil de viata sanatos iti ajuta sistemul imunitar si te ajuta sa te pazesti de boli precum cele de mai sus.
Secretul nu este sa astepti pana cand te imbolnavesti pentru a face schimbari in alimentatie, ci sa previi boala schimbandu-ti felul de a te hrani acum. Iata cateva sfaturi.

1. Bazeaza-te pe alimente, nu pe suplimente de vitamine!

E un lucru stiut cu alimentele sunt mult mai bune ca surse de vitamine decat suplimentele de la farmacie. Spre exemplu, o portocala e mai buna decat o pastila de vitamina C, intrucat portocala contine o combinatie de nutrienti – magneziu, potasiu, vitamina B6 si antioxidanti. Si consumul de fructe bogate in vitamina C iti va intari sistemul imunitar si te va pazi de infectii virale. Motivul pentru care fructele si legumele sunt mai bune in protejarea sistemului imunitar este ca ele contin si vitaminele A si E, care lucreaza alaturi de vitamina C in a-ti apara organismul si a-ti tine intreg corpul sanatos.

2. Mananca mai multe fructe si legume

Acum ca stii ca fructele si legumele fac minuni pentru organismul tau, e vremea sa incepi sa le incluzi in dieta ta zilnica. Oamenii tind sa manance mai putine fructe si legume iarna, desi este inversul a ceea ce trebuie sa faca. Cu totii avem nevoie de cel putin 5 portii de fructe si legume zilnic pentru a primi necesarul de vitamine, minerale, fibre si antioxidanti.

Un mod prin care poti consuma mai multe fructe si legume e sa incorporezi sucurile in dieta ta. Nu orice suc va functiona, totusi. Asigura-te ca bei doar sucuri naturale 100%, fara multe calorii sau zahar.

Profita de ofertele de sezon si cumpara multe portocale si grapefruit-uri, care sunt atat sanatoase, cat si mai ieftine in sezonul rece. Fa-ti aprovizionarea cu citrice si vei fi protejat!

3. Tine o dieta echilibrata

In timp ce vrei sa te concentrezi pe a creste cantitatea de fructe si legume, trebuie sa tii minte si ca restul de alimente pe care le consumi trebuie sa iti dea nutrientii de care are nevoie sistemul tau imunitar. O dieta echilibrata contine carnuri slabe, peste, pui, lactate degresate, paine intregrala, nuci si seminte.

Sursele de proteine cele mai mari, carnea slaba, ouale si lactatele sunt importante pentru ca iti furnizeaza aminoacizii de care corpul tau are nevoie pentru a isi construi componentele sistemului imunitar. Carnurile slabe contin de asemenea fier si zinc – deficientele acestor minerale in organism cauzeaza un sistem imunitar slab.

Desigur, e foarte important si sa eviti mancarurile nesanatoase. Tine-te deoparte de zaharul in exces si grasimi.

4. Consuma alimente care sporesc imunitatea

In general, alimentele ce sporesc imunitatea sunt cele proaspete, organice, usor de digerat. Acestea includ lapte si iaurt proaspat, organic, fructe, legume si cereale. In aceasta perioada ar trebui sa fie evitate mancarurile care sunt greu de digerat. Spre exemplu, alimentele procesate ce se gasesc in comert, precum si cele congelate sau conservele nu sunt prospete si sunt dificil de digerat. Astfel, ele scad imunitatea. Mancarurile carora li s-au adaugat chimicale sau conservanti incetinesc sistemul digestiv si blocheaza canalele de circulatie, ducand la un sistem imunitar lenes si compromis.

Alimentele care hranesc organismul in sezonul iernii, rece si uscat, sunt cele cu gust dulce, acru si sarat. E bine sa eviti produsele acide sau amare in timpul iernii, desi, teoretic, toate tipurile de gusturi trebuie incluse in dieta dumneavoastra. Mancarurile calde, pregatite in casa sunt ideala, atata vreme cat nu sunt preparate prin prajire in ulei si sunt pregatite cu uleiuri usor de digerat, precum uleiul de masline. Evita mancarurile reci, intrucat acestea incetinesc sistemul digestiv si scad imunitatea.

5. Si daca deja te-ai imbolnavit…

O nutritie potrivita e inca foarte importanta daca ai racit sau ai gripa. Chiar daca n-ai pofta de mancare, incearca sa consumi trei mese pe zi si nu uita sa mananci multe fructe si legume. E important sa iti iei destula energie din mancarurile pe care le consumi cata vreme te recuperezi. De asemenea, e important sa previi deshidratarea band lichide multe, precum apa sau sucurile 100% naturale.

Voi cum va paziti de raceala?

Articol realizat de echipa
Categorii
Biblice De meditat ...

Ce inseamna cresterea spirituala

Cresterea spirituala  este asemanatoare cu cresterea fizica. Pentru a fi sanatosi si a creste fizic trebuie sa manncam alimentele potrivite, sa facem exercitii fizice si sa ne odihnim cum trebuie. Ati auzit lucrurile acestea de cand erati mici.

restul mai jos in limba engleza…

What does ‘spiritual growth’ mean?

Spiritual growth is a lot like physical growth. To stay healthy and grow physically, we must eat the right foods, exercise, and get plenty of rest. You’ve heard that since you were a child. According to Scripture, especially passages like Ephesians 4:14-15, growing spiritually involves the same formula.

Christians must eat the right ‘spiritual food’: God’s Word. Yet many Christians try to survive on spiritual ‘fast food.’ That is, they watch Christian shows on TV, read Christian magazines, and listen to Christian music, while cutting the Bible out of their diet. But nothing builds the body–the body of Christ–like the Bible. Everything else is supplementary.

Exercise is another body builder. Christians exercise through resisting temptation, enduring trials, serving others, and telling others about their faith. Temptation and problems test our character; serving others stretches our faith; telling people about Christ strengthens our love for him.

Christians rest through worship. Our world has a tendency to pull us in different directions like a rubber band stretched to the limit. We need sleep, rest, and times of vacation to get our physical batteries recharged. In the same way, we need worship to keep us spiritually renewed.

Spiritual growth takes time–a lifetime! This means growing in a relationship, not just changing our behavior. Growing a strong Christian life means learning how to love Jesus more each day, staying close to him, and getting to know him better.

Categorii
Uncategorized

B a r z i l a i - e n - D a n

Heaven is real, says neurosurgeon who claims to have visited the afterlife

By Eric Pfeiffer, Yahoo! News | The Sideshow – Tue, Oct 9, 2012

Dr. Eben Alexander claims to have visited the afterlife (Twitter)Dr. Eben Alexander has taught at Harvard Medical School and has earned a strong reputation as a neurosurgeon. And while Alexander says he’s long called himself a Christian, he never held deeply religious beliefs or a pronounced faith in the afterlife.

But after a week in a coma during the fall of 2008, during which his neocortex ceased to function, Alexander claims he experienced a life-changing visit to the afterlife, specifically heaven.

„According to current medical understanding of the brain and mind, there is absolutely no way that I could have experienced even a dim and limited consciousness during my time in the coma, much less the hyper-vivid and completely coherent odyssey I underwent,” Alexander…

Vezi articolul original 25 de cuvinte mai mult