Categorii
Despre bucate

Sapte retete de supa pentru o saptamana fara raceala

Saptamana aceasta iti propunem sa gatim impreuna o delicioasa supa. Sa ne amintim asadar de aromele vegetale ale verii si sa tinem la departare raceala si frigul in fata unui bol aburind de supa.

Si chiar avem de unde alege: pe Gustos.ro avem peste 1000 de varietati cu carne sau doar cu legume pentru cei care au trait sarbatorile  prea intens.

Iata alegerile noastre:

1. Supa-crema ecologica cu crutoane
Trimisa de Valentina Ionita, aceasta minunatie ce combina ceapa, ardeiul, salata si spanacul ne face sa ne simtim la un pas de venirea primaverii. Iar daca adaugam si crutoanele crocante, atunci succesul e garantat.

2. Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao) 
Daca vrem sa calatorim macar cu gandul pe meleaguri ceva mai calde, atunci va recomandam Portugalia cu a a sa sopa crème de feijao. Fasole rosie, sofran, ulei de masline si gandul la Mediterana.

3.  Supa-crema de dovleac
Continuam periplul nostru european cu o specialitate germana – supa crema de dovleac. Si daca suntem la capitolul acesta va recomandam si varianta alternativa a Laurei Dachman

4. Supa-crema de naut si linte 
Tot Laurei ii datoram si acesta bunatate de facture oriental. O tratatie demna de sultanii din O mie si una de nopti.

5. Supica de mazare
Iar daca vreti sa “furati” un pic din arta lui Sidy – o bucatareasa excelenta – si  sa gustati  o supa in stil ardelenesc, noi va recomandam cu incredere aceasta reteta, care ne duce cu gandul la zilele de vara.

6. Supa gulas 
Si daca tot poposim in Ardeal sa nu uitam nici de supa gulas. Esenta: Carnea de vita, ardeiul iute si cartofii.

7.  Supa crema de pui
Iar daca vi se pare carnea de vita a fi prea grea dupa ospaturile sarbatorilor de iarna, putem incerca ceva mai usor: o delicioasa supa crema de pui, dreasa cu smantana – tratatie oferita de Cely Snijec – o extraordinara gospodina ce reprezinta cu succes arta gastronomica a Bucovinei.

Bunus:
Supa de pui cu galuste 
Chiar daca saptamana are doar sapte zile, asta nu ne impiedica sa aducem vorba si despre supa de pui cu galuste. Care e pana la urma leacul cel mai bun daca ne incearca o raceala. Numai gandul la ea ne face sa ne amintim de zilele copilariei, de castronul plin pe care ni-l oferea mama sau bunica dupa orele petrecute afara la sanius sau la facut oameni de zapada. Va recomandam si aceasta reteta excelenta oferita de Gabriela Urucu, precum si toate celelalte variante  publicate pe Gustos.ro de dragele noastre utilizatoare.

Supa-Crema de Brocoli si Sparanghel
Nicoleta Sandulache ne propune sa tinem raceala la distanta cu o supa fierbinte de broccoli, bogat in vitamina C. Broccoli-ul ne ajuta  sa eliminam toxinele din organism si sa ne protejam mai bine impotriva frigului.

Fireste acestea sunt doar cateva dintre sugestiile noastre. Chiar ne-ar placea sa ne spuneti in comentariile la acest articol care sunt retetele de supa care va incalzesc macar un pic iarna.

 

http://www.gustos.ro/articole/super-supe/sapte-retete-de-supa-pentru-o-saptamana-fara-raceala.html

Gustos

Categorii
Despre bucate

Combate raceala cu un mic dejun sanatos

Cum in sezonul rece sunt schimbari bruste de temperatura si pericolul de a raci e la tot pasul, un mic dejun sanatos reprezinta o protectie foarte buna impotriva racelii si gripei.

Este important ca la fiecare masa sa consumam fructe si legume, asa ca de ce sa nu incepem cu prima dintre mese, la care sa consumam alimentele necesare pentru un organism sanatos. Mamele spun intodeauna ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, dar in grabita societate moderna, multi aleg sa treaca peste aceasta masa.

Cu toate acestea, cercetari realizate la Scoala de Psihologie din cadrul Universitatii din Cardiff sugereaza ca micul dejumn ar putea sa tina departe raceala. Profesorul Andy Smith a realizat studiul pe 188 de voluntari pentru o perioada de 10 saptamani, in care le-au fost monitorizate obiceiurile legate de masa, iar rezultatele au aratat ca cei care luau in mod regulat micul dejun nu am racit in aceasta perioada. Explicatia profesorului este aceea ca organismul omuluin produce milioane de celule care trebuie hranite, iar lipsa micului dejun le face sa fie slabite in perioada in care le lipseste hrana.

In plus, dimineata ai sansa de a consuma alimente care sa tina raceala departe, adica fructe, ceaiuri, si alimente mai satioase care iti intaresc sistemul imunitar. Cand organismul uman este privat de hrana o perioada indelungata de timp, devine mai vulnerabil la atacul microbilor, bacteriilor si virusurilor. Practic, prin eliminarea micului dejun, corpul uman nu este hranit pentru peste 12 ore, tinand cont ca ultima masa a fost cina, iar urmatoarea este pranzul.

In alimentele recomandate pentru prevenirea racelii si gripei sunt incluse multe alimente consumate in mod traditional la micul dejun: ceaiul la care adaugi miere si lamaie, cerealele, fructele pe care le poti adauga chiar si la cereale, sucuri de citrice. Nu doar ca te vor ajuta sa combati starile de raceala si gripa, dar te vor ajuta sa te simti mai bine per total. Un mic dejun sanatos si echilibrat ajuta la combaterea infectiilor, si nu o spunem noi sau mamele care doresc sa-si convinga copiii sa manance, ci si nutritionistii si cercetatorii.

Iata cinci motive pentru care sa luati  micul dejun  ca sa iti intaresti sistemul imunitar:
1. Mancarea pentru mic dejun este, in general, hranitoare si delicioasa.
2. Oferi un exemplu bun copilului tau.
3. Gustarea de dimineata te ajuta sa ai energia necesara pentru inceput de zi.
4. Iti imbunatatteste metabolismul, adica devine mai rapid atunci cand consumi micul dejun.
5. Te ajuta sa-ti mentii greutatea, oamenii care mananca dimineata fac alegeri mai sanatoase legate de hrana in restul zilei.

Acestea fiind spuse, speram ca v-am convins cat de important este micul dejun in general, si in mod particular pentru a intari sistemul imunitar in sezonul rece.

Pentru retete de mic dejun sanatos si delicios, va invitam sa intrati pe dimineata.gustos.ro.

Preluat de pe

Gustos
Categorii
De meditat ... Despre bucate

Cum sa previi raceala sau gripa prin alimentatie

Alimentatia poate reduce riscul de a te imbolnavi de gripa sau raceala, pentru ca un stil de viata sanatos iti ajuta sistemul imunitar si te ajuta sa te pazesti de boli precum cele de mai sus.
Secretul nu este sa astepti pana cand te imbolnavesti pentru a face schimbari in alimentatie, ci sa previi boala schimbandu-ti felul de a te hrani acum. Iata cateva sfaturi.

1. Bazeaza-te pe alimente, nu pe suplimente de vitamine!

E un lucru stiut cu alimentele sunt mult mai bune ca surse de vitamine decat suplimentele de la farmacie. Spre exemplu, o portocala e mai buna decat o pastila de vitamina C, intrucat portocala contine o combinatie de nutrienti – magneziu, potasiu, vitamina B6 si antioxidanti. Si consumul de fructe bogate in vitamina C iti va intari sistemul imunitar si te va pazi de infectii virale. Motivul pentru care fructele si legumele sunt mai bune in protejarea sistemului imunitar este ca ele contin si vitaminele A si E, care lucreaza alaturi de vitamina C in a-ti apara organismul si a-ti tine intreg corpul sanatos.

2. Mananca mai multe fructe si legume

Acum ca stii ca fructele si legumele fac minuni pentru organismul tau, e vremea sa incepi sa le incluzi in dieta ta zilnica. Oamenii tind sa manance mai putine fructe si legume iarna, desi este inversul a ceea ce trebuie sa faca. Cu totii avem nevoie de cel putin 5 portii de fructe si legume zilnic pentru a primi necesarul de vitamine, minerale, fibre si antioxidanti.

Un mod prin care poti consuma mai multe fructe si legume e sa incorporezi sucurile in dieta ta. Nu orice suc va functiona, totusi. Asigura-te ca bei doar sucuri naturale 100%, fara multe calorii sau zahar.

Profita de ofertele de sezon si cumpara multe portocale si grapefruit-uri, care sunt atat sanatoase, cat si mai ieftine in sezonul rece. Fa-ti aprovizionarea cu citrice si vei fi protejat!

3. Tine o dieta echilibrata

In timp ce vrei sa te concentrezi pe a creste cantitatea de fructe si legume, trebuie sa tii minte si ca restul de alimente pe care le consumi trebuie sa iti dea nutrientii de care are nevoie sistemul tau imunitar. O dieta echilibrata contine carnuri slabe, peste, pui, lactate degresate, paine intregrala, nuci si seminte.

Sursele de proteine cele mai mari, carnea slaba, ouale si lactatele sunt importante pentru ca iti furnizeaza aminoacizii de care corpul tau are nevoie pentru a isi construi componentele sistemului imunitar. Carnurile slabe contin de asemenea fier si zinc – deficientele acestor minerale in organism cauzeaza un sistem imunitar slab.

Desigur, e foarte important si sa eviti mancarurile nesanatoase. Tine-te deoparte de zaharul in exces si grasimi.

4. Consuma alimente care sporesc imunitatea

In general, alimentele ce sporesc imunitatea sunt cele proaspete, organice, usor de digerat. Acestea includ lapte si iaurt proaspat, organic, fructe, legume si cereale. In aceasta perioada ar trebui sa fie evitate mancarurile care sunt greu de digerat. Spre exemplu, alimentele procesate ce se gasesc in comert, precum si cele congelate sau conservele nu sunt prospete si sunt dificil de digerat. Astfel, ele scad imunitatea. Mancarurile carora li s-au adaugat chimicale sau conservanti incetinesc sistemul digestiv si blocheaza canalele de circulatie, ducand la un sistem imunitar lenes si compromis.

Alimentele care hranesc organismul in sezonul iernii, rece si uscat, sunt cele cu gust dulce, acru si sarat. E bine sa eviti produsele acide sau amare in timpul iernii, desi, teoretic, toate tipurile de gusturi trebuie incluse in dieta dumneavoastra. Mancarurile calde, pregatite in casa sunt ideala, atata vreme cat nu sunt preparate prin prajire in ulei si sunt pregatite cu uleiuri usor de digerat, precum uleiul de masline. Evita mancarurile reci, intrucat acestea incetinesc sistemul digestiv si scad imunitatea.

5. Si daca deja te-ai imbolnavit…

O nutritie potrivita e inca foarte importanta daca ai racit sau ai gripa. Chiar daca n-ai pofta de mancare, incearca sa consumi trei mese pe zi si nu uita sa mananci multe fructe si legume. E important sa iti iei destula energie din mancarurile pe care le consumi cata vreme te recuperezi. De asemenea, e important sa previi deshidratarea band lichide multe, precum apa sau sucurile 100% naturale.

Voi cum va paziti de raceala?

Articol realizat de echipa